FOODLOLO

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INDEX RECETTES SUCREES


INDEX DES RECETTES SUCREES

GATEAUX

 

Biscuit roulé au Nutella ou à la confiture

Biscuit roulé framboise mascarpone

Brownie et sa crème anglaise soyeuse

Clafoutis aux nectarines et cerises

Far breton

Fiadone

Financier géant aux pépites de chocolat

Flan parisien

Galette des rois (Philippe Conticini)

Galette des rois aux pommes et au chocolat

Gâteau au chocolat et mascarpone (Cyril Lignac)

Gâteau au chocolat en forme de 4

Gâteau au Pastis et graines d'anis de Sophie O.

Gâteau au yaourt au sucre muscovado

Gâteau breton

Gâteau financier à la rhubarbe

Gâteau marbré zebra

Gâteau à la mousse au chocolat

Gâteau nantais

Paris Brest

Quatre quart breton

Torta caprese (gâteau au chocolat et amandes comme à Capri)

 

DESSERTS À L'ASSIETTE

 

Ananas au sucre de menthe fraîche ( Jamie Oliver)

Baguette perdue au sirop d'érable

Baguette perdue, chantilly aux zestes d'orange

Bananes caramélisées aux épices

Brioche perdue à la noix de coco et chocolat râpé

Brioche perdue aux figues fraiches

Brioche perdue aux fruits d'été

Brioche perdue aux pommes caramélisées

Compotée d'abricots à la vanille

Compotée de rhubarbe et fraises à la menthe

Compotée meringuée aux abricots et nectarines

Coupe framboises,meringue,chantilly coco

Crème anglaise

Crème caramel

Crème fouettée aux bleuets

Crêpe aux pommes rissolées,sauce chocolat

Crêpes au riz au lait,caramel au beurre salé

Crêpes de froment (recette de base)

Crêpe des vendanges ( au raisin )

Crêpes Suzette

Croustillants de brick poire Nutella

Délices aux framboises

Ile flottante au caramel croquant

Ile flottante aux pralines roses

Ile flottante chocolat noix de coco

Infusion de fruits secs aux épices

Kouigns aux pommes sauce chocolat

Meringues roses et blanches

Millefeuille de brick aux poires et chocolat

Millefeuille de brick aux fraises et crème fouettée

Mousse au chocolat mi-crue mi-cuite de Nicolas Le bec

Mousse au chocolat pour mon p'tit gars (Pierre Hermé)

Mousse glacée à la fraise (Nathalie Beauvais)

Nectarines rôties aux noix de pécan

Nems de banane Frécinette,sauce chocolat

Pain perdu aux pommes et au sirop d'érable

Pain de mie perdu banane chocolat

Palet breton,pommes rissolées et coulis de caramel au beurre salé

Panna cotta aux Carambars et crêpes dentelle

Panna cotta vanille-rhum,sauce caramel au beurre salé

Panna cotta vanillée au coulis de framboise

Parfait glacé citron basilic sur sablé breton, fruit de la passion

Pastilla à la crème de lait,fleur d'oranger,dattes et amandes

Pavlova aux abricots et noix de pécan caramélisées

Pavlova aux fraises

Pavlovas à la mangue et fruit de la passion

Pavlovas aux fruits d'été

Pêches au sirop de vin rouge et épices douces

Petites crêpes au jus de pomme et pomme râpée

Petits clafoutis aux cerises et thé vert matcha

Petits soufflés au chocolat 2 en 1

Poires pochées à la framboise

Pommes farcies aux noix,raisins et écorces d'orange confites

Profiteroles au chocolat

Profiteroles fraises chantilly

Rayons de miel

Riz au lait au chocolat

Riz au lait crémeux aux fraises

Riz au lait de coco,sirop d'érable et banane

Riz au lait,pommes et caramel au beurre salé

Semi freddo aux figues et au miel

Soufflés chauds au chocolat

Soupe d'ananas à la coriandre et sa petite salade de fruits exotiques (Nathalie Beauvais)

Soupe de fraises à la menthe et sa crème fouettée au mascarpone

Soupe de fraises et sa salade fruits exotiques

Soupe de myrtilles et framboises

Soupe de rhubarbe à la menthe et fraises

Tagine de fruits exotiques à la citronnelle (Cyril Lignac)

Terrine chocolat meringue sans cuisson (Trish Deseine)

Tiramisu aux fraises,coulis de framboises

Tiramisu aux fraises,framboises et myrtilles

Tiramisu aux framboises

Verrine ananas rhum passion et mascarpone

Terrine aux 2 chocolats

Verrine à la gelée passion,crème vanillée et ananas

Yaourts sans yaourtière de mamie Annick

 

 

TARTES SUCREES

 

Galette aux pêches

Pasteis de nata

Pâte à tarte sucrée

Sablés bretons aux fraises et crème fouettée,façon tartelettes

Tarte au citron jaune et citron vert

Tarte au citron meringuée

Tarte aux cerises et mascarpone

Tarte aux framboises de Liam

Tarte aux mirabelles et beurre salé

Tarte aux noix de pécan

Tarte aux poires et vanille,avec des étoiles

Tarte aux pommes au cidre

Tarte biscuitée au citron

Tarte feuilletée aux nectarines et huile d'olive

Tarte Nutella chocolat (Pierre Hermé)

Tarte sans cuisson aux cookies et au chocolat ( Julie Andrieu)

Tarte tatin (Donna Hay)

Tartelettes à la banane,caramel aux épices et mascarpone aux oranges confites

Tartelettes aux figues,zeste d'orange et amandes

Tartelettes aux pignons et au miel

Tartelettes aux pommes râpées et aux noisettes

Tartelettes express aux pommes et au rhum

Tourte quadrillée aux pommes

 

BISCUITS,PETITS GATEAUX,TRUFFES

 

Amaretti

Biscuits de Noël au gingembre

Biscuits de Noël: étoiles au citron

Biscuits de Noël: boules de neige à la noisette

Biscuits sablés fourrés au citron

Chouquettes

Choux à la crème

Choux façon churros, avec du Nutella

Financiers ronds aux myrtilles

Florentins

Kipferls

Macarons ultra chocolat ( Pierre Hermé)

Madeleines

Madeleines au coeur Nutella

Madeleines passion gingembre

Palets bretons

Palmiers raisins cannelle

Pâtisseries marocaines aux amandes,pistaches et miel

Petites meringues

Petits financiers ronds aux framboises

Petits gâteaux à la fraise

Rochers coco (congolais)

Truffes à la noix de coco

Truffes au chocolat

 

CAKES

 

Cake à la ricotta,citron et pavot

Cake aux fruits confits et fruits secs

Cake parfait aux pépites de chocolat ( Bernard Laurance)

Cake aux pépites de chocolat ( Sophie Dudemaine)

Cake citron et graines de pavot ( Hummingbird bakery)

Cake citron ricotta

Cake cranberries amandes

Cake chocolat banane

Cake chocolat noisettes zestes d'orange

Cake chocolat noix de coco

Cake de semoule orange noix de coco (Yoram Ottolenghi)

Cake fondant pomme banane cannelle

Cake glacé à l'orange

Cake moelleux à la noix de coco

Cake pomme cannelle (Nigel Slater)

Quatre-quart ultime (Bernard Laurance)

Cake vanille fraise

Moelleux aux dattes et noix de pécan

Pain doux bigouden à l'anis

 

GOURMANDISES US ET BRITISH  

Banana bread

Blackberry cobbler

Brooklyn blackout chocolate cake 

Brownie cheesecake (Rose bakery)

Brownie très chocolat ( Nigel Slater)

Brownies aux cranberries,glaçage au chocolat blanc

Brownies XXL pour goûter d'anniversaire

Carrés aux flocons d'avoine et dattes

Carrés de céréales à la confiture

Carrot cake

Carrot cake à étages, glaçage au cream cheese

Cheesecake au citron et à la ricotta ( Donna Hay)

Cheesecake aux fraises

Cookies au chocolat blanc,coco et noix de pécan

Cookies au chocolat extraordinaires de Donna Hay

Cookies aux figues,dattes et noix

Cookies aux flocons d'avoines,noix et raisins

Cookies aux pépites de chocolat de Trish Deseine

Cookies aux pralines roses

Cookies citron cranberries

Cookies Nutella nougatine

Cookies marbrés au Nutella (Bernard Laurance)

Crumble ananas,chocolat,noix de coco

Crumble aux nectarines

Crumble banane chocolat

Crumble de figues aux miettes de pain

Crumble de prunes à la brioche et aux amandes

Crumble figue et noix de pécan

Crumble poire chocolat

Crumble rhubarbe fraise banane

Cupcakes au chocolat

Cupcakes aux fraises

Cupcakes carotte,noix de coco,noix,glaçage vanille

Cupcakes choco Nutella

Cupcakes rouge velours (red velvet cupcakes),the Hummingbird bakery

Cupcakes tout chocolat de Donna Hay

Cupcakes vanille,glaçage rose au cream cheese

Eton mess (meringue,fraises et crème fouettée)

Lemon and poppy seed cake (cake au citron et pavot)

Muffins aux framboises

Muffins aux myrtilles

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins vanille fraise

Pancakes

Pancakes au sirop de fruits rouges (Nigella Lawson)

Pancakes aux pommes et caramel au beurre salé

Pancakes coco banane,sauce chocolat

Scones

Scones aux pépites de chocolat

Shortbread (sablés écossais)

Shortbread du millionnaire (au chocolat et caramel)

Smoothie fraise melon à la menthe

Sponge cake aux fraises,framboises et chantilly au mascarpone

Sugar cookies (petits sablés à la vanille)

Trifle aux pommes,chapelure aux épices et crème fouettée (Fred Chesneau)

Trifle aux fraises

 

CONFITURES

 

Confiture d'abricot à la vanille

Confiture d'orange et de citron

Confiture de fraises

Confiture de mûres

Confiture de tomates vertes,écorces de citron et d'orange

 

BOISSONS

 

Citronnade

Mojito

Smoothie fraise melon à la menthe

Smoothies framboise myrtille et mangue fraise

 

PETIT DEJEUNER

 

Granola

Miam ô fruits

Porridge au lait d'amande,banane,noisettes,amandes et miel


19/01/2017
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