FOODLOLO

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Pain doux bigouden au miel et à l'anis étoilé

 

 

Mode d'emploi pour un petit dèj délicieusement parfumé et moelleux ( et qui change

 

des sempiternelles tartines de pain grillé): 


Préparer  la veille ce pain doux ( facile et rapide), et au petit matin découper de belles

 

tranches, les tartiner de beurre et de miel et faire glisser le tout avec un bon thé 

 

brûlant tout en écoutant votre radio préférée..bonne journée!

 

 

 

 

 

Si vous n'aimez pas le goût de l'anis, vous pouvez le zapper, le cake n'en sera pas 

 

moins délicieux.


Utilisez un verre type verre à moutarde pour les mesures:

 

3 verres de farine
1 verre de lait
3/4 de verre de sucre
4 CS de miel doux type acacia
100 g de beurre, fondu
1 cc bombée de bicarbonate de soude
2 étoiles de badiane ( ou anis étoilé)

 

 

 



Préchauffez le four à 180°.


Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate à la spatule.


Faire un puits au centre et y verser le miel, le lait et le beurre. Bien mélanger.


Dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé déposer deux anis étoilés et verser 

 

la pâte.


Enfourner 40 mn . Vérifier la cuisson en glissant la pointe d'un couteau au centre: 

 

elle doit en ressortir sèche.

 

Laisser refroidir ,si possible sur une grille à pâtisserie, puis conserver à l'abri de 

 

l'air ( par exemple dans un torchon propre).

 

 

 

 

Sous le pain, on retrouve notre badiane qui aura diffusé son parfum subtilement ..

 

 



04/09/2008
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