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Smoothie framboise/myrtille et smoothie mangue/fraise

 

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Les smoothies, c'est beau, c'est vitaminé, onctueux et surtout délicieux! On peut

 

choisir de mélanger des fruits frais et des fruits surgelés, de les mixer avec du jus

 

de fruits ou du yaourt et du lait selon le goût et la texture recherchés. A la fois boisson,

 

dessert, encas, le smoothie est une façon saine de déguster plusieurs fruits par jour,

 

et de vous apporter en plus les fibres et les vitamines que les jus de fruits du commerce

 

ne contiennent pas. A mixer très finement au blender (c'est vrai que seul le blender

 

vous donnera la texture lisse et onctueuse recherchée), et à servir bien frais: n'hésitez

 

pas à mixer quelques glaçons avec et à ajouter du liquide (jus de fruit ou eau) si vous

 

souhaitez une consistance plus liquide.Personnellement,je les aime assez épais.

 

Je vous propose 2 recettes délicieuses,testées et approuvées par..moi même!

 

 

Smoothie framboise/myrtille:

pour 4 verres moyens, soit environ 500 ml de boisson:

 

une barquette de 250 g de myrtilles (j'ai utilisé une variété appelée "bleuets ", que l'on trouve

fraiche chez Grand Frais par exemple), à défaut utilisez des myrtilles surgelées.

200 g de framboises surgelées ( elles auront plus de goût que les fraîches du supermarché)

1 grande banane mûre à point (ou 2 petites)

1 kiwi mûr à point,épluché

150 ml de jus de raisin bien frais (le jus de pomme fera aussi l'affaire)

1à 2 CS de sucre en poudre (à adapter à votre goût)

 

Dans un blender, mixer les framboises (que vous aurez préalablement laissé décongeler)

 

avec le jus de fruits.

 

Si les pépins vous gênent, filtrer le tout à travers un chinois. Mixer alors ce jus avec

 

la banane,le kiwi et les myrtilles. Vous pouvez également ajouter 3 ou 4 glaçons dans le

 

blender. Il faut laisser tourner le blender au moins 3 mn à pleine puissance pour obtenir

 

une boisson lisse et sans morceaux. Servir de suite ou conserver au frais,recouvert

 

de film alimentaire).

 

 

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Smooothie mangue/ fraise:

pour 4 verres moyens

 

1 mangue, mûre à point

2 bananes, mûres à point, pelées

200 g de fraises, équeutées

200 ml de jus de pomme bien frais

1 CS de jus de citron vert (sinon jaune)

2 CS de sucre en poudre (ou selon votre goût)

 

 

Peler la mangue, prélever la chair et la mettre, avec tous les ingrédients dans le bol du

 

blender. Mixer longuement pour obtenir un mélange lisse et onctueux, que vous pouvez

 

allonger avec un peu plus de jus de pomme et/ou 3 ou 4 glaçons.

 

Dégustez bien frais.

 

 

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24/04/2015
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