INDEX DES RECETTES SUCREES
Biscuit roulé au Nutella ou à la confiture
Biscuit roulé japonais à la crème pâtissière et fruit de la passion
Biscuit roulé japonais aux framboises et cream cheese
Biscuit roulé framboise mascarpone
Brownie et sa crème anglaise soyeuse
Bundt cake à la marmelade et glaçage à l’orange
Financier géant aux pépites de chocolat
Fondants au cœur coulant de chocolat
Galette des rois (Philippe Conticini)
Galette des rois aux pommes et au chocolat
Gâteau amande,myrtille et noix de coco (Ottolenghi)
Gâteau au chocolat et mascarpone (Cyril Lignac)
Gâteau au chocolat en forme de 4
Gâteau chocolat fudge ( Donna Hay)
Gâteau au Pastis et graines d'anis de Sophie O.
Gâteau au yaourt au sucre muscovado
Gâteau aux noisettes du Piemont et oranges marinées
Gâteau aux pommes et à l’huile d’olive,glaçage au sirop d’erable
Gâteau aux quetsches de Nigel Slater
Gâteau financier à la rhubarbe
Gâteau invisible aux pommes et jus de pommes
Gâteau à la mousse au chocolat
Gâteau renversé de pommes au caramel
Torta caprese (gâteau au chocolat et amandes comme à Capri)
Ananas au sucre de menthe fraîche ( Jamie Oliver)
Baguette perdue au sirop d'érable
Baguette perdue, chantilly aux zestes d'orange
Bananes caramélisées aux épices
Billes de tapioca à la crème de coco, dés de mangue
Brioche perdue à la noix de coco et chocolat râpé
Brioche perdue aux figues fraiches
Brioche perdue aux fruits d'été
Brioche perdue aux pommes caramélisées
Chouquettes à la crème fouettée,fraises et framboises
Compotée d'abricots à la vanille
Compotée de rhubarbe et fraises à la menthe
Compotée meringuée aux abricots et nectarines
Coupe framboises,meringue,chantilly coco
Crêpe aux pommes rissolées,sauce chocolat
Crêpes au riz au lait,caramel au beurre salé
Crêpes de froment (recette de base)
Crêpe des vendanges ( au raisin )
Croustillants de brick poire Nutella
Danish trifle ( Fred Chesneau)
Ile flottante au caramel croquant
Ile flottante aux pralines roses
Ile flottante chocolat noix de coco
Infusion de fruits secs aux épices
Kouigns aux pommes sauce chocolat
Millefeuille de brick aux poires et chocolat
Millefeuille de brick aux fraises et crème fouettée
Mousse au chocolat mi-crue mi-cuite de Nicolas Le bec
Mousse au chocolat pour mon p'tit gars (Pierre Hermé)
Mousse glacée à la fraise (Nathalie Beauvais)
Nectarines rôties aux noix de pécan
Nems de banane Frécinette,sauce chocolat
Pain perdu aux pommes et au sirop d'érable
Pain de mie perdu banane chocolat
Palet breton,pommes rissolées et coulis de caramel au beurre salé
Pancakes au jus de pomme,giboulée de raisin rose
Panna cotta aux Carambars et crêpes dentelle
Panna cotta vanille-rhum,sauce caramel au beurre salé
Panna cotta vanillée au coulis de framboise
Parfait glacé citron basilic sur sablé breton, fruit de la passion
Pastilla à la crème de lait,fleur d'oranger,dattes et amandes
Pavlova de Nigella Lawson aux fruits exotiques
Pavlova aux abricots et noix de pécan caramélisées
Pavlovas à la mangue et fruit de la passion
Pêches au sirop de vin rouge et épices douces
Petites crêpes au jus de pomme et pomme râpée
Petits clafoutis aux cerises et thé vert matcha
Petits soufflés au chocolat 2 en 1
Poires pochées,riz au lait et sauce chocolat
Pommes au four, sauce caramel au beurre salé
Pommes farcies aux noix,raisins et écorces d'orange confites
Profiteroles fraises chantilly
Riz au lait sauce chocolat ou sauce caramel
Riz au lait crémeux aux fraises, coulis de fraises et éclats de pistache
Riz au lait de coco,sirop d'érable et banane
Riz au lait,pommes et caramel au beurre salé
Semi freddo aux figues et au miel
Soupe d’ananas et sa petite salade de fruits exotiques
Soupe de mangue, fruit de la passion et grenade
Soupe de myrtilles et framboises
Soupe de rhubarbe à la menthe et fraises
Tagine de fruits exotiques à la citronnelle (Cyril Lignac)
Terrine chocolat meringue sans cuisson (Trish Deseine)
Tiramisu aux fraises,coulis de framboises
Tiramisu aux fraises,framboises et myrtilles
Verrine ananas rhum passion et mascarpone
Verrine à la gelée passion,crème vanillée et ananas
Yaourts sans yaourtière de mamie Annick
Carrés aux quetsches ( Diana Henry)
Galette aux abricots
Galette à la compote de pommes et aux poires
Sablés bretons aux fraises et crème fouettée,façon tartelettes
Tarte au citron jaune et citron vert
Tarte aux cerises et mascarpone
Tarte aux mirabelles et beurre salé
Tarte aux poires et vanille,avec des étoiles
Tarte feuilletée aux nectarines et huile d'olive
Tarte Nutella chocolat (Pierre Hermé)
Tarte rustique pommes framboises
Tarte sans cuisson aux cookies et au chocolat ( Julie Andrieu)
Tartelettes à la banane,caramel aux épices et mascarpone aux oranges confites
Tartelettes aux figues,zeste d'orange et amandes
Tartelettes aux pignons et au miel
Tartelettes aux pommes râpées et aux noisettes
Tartelettes express aux pommes et au rhum
BISCUITS,PETITS GATEAUX,TRUFFES
Amaretti au miel et fleur d'oranger
Barres énergie avoine chocolat cacahuètes
Biscuits aux flocons d’avoine (Donna Hay)
Biscuits de Noël: étoiles au citron
Biscuits de Noël: boules de neige à la noisette
Biscuits sablés fourrés au citron
Briouates aux amandes,pistaches et miel
Choux façon churros, avec du Nutella
Financiers ronds aux myrtilles
Macarons ultra chocolat ( Pierre Hermé)
Pâtisseries marocaines aux amandes,pistaches et miel
Petits financiers ronds aux framboises
Sugar cookies ( petits sablés à la vanille)
Shortbread aux zestes d’orange et anis etoilé
Cake aux oranges sanguines et citron vert
Cake aux épices de Tessa ( Sweet Ottolenghi)
Cake aux zestes d’orange ( ou de citron) aux graines de pavot
Cake banane,datte et noix (Ottolenghi)
Cake à la ricotta,citron et pavot
Cake aux fruits confits et fruits secs
Cake parfait aux pépites de chocolat ( Bernard Laurance)
Cake aux pépites de chocolat ( Sophie Dudemaine)
Cake citron et graines de pavot ( Hummingbird bakery)
Cake chocolat noisettes zestes d'orange
Cake de semoule orange noix de coco (Yoram Ottolenghi)
Cake fondant pomme banane cannelle
Cake moelleux à la noix de coco
Cake myrtilles,amandes,citron ( Yotam Ottolenghi)
Cake orange,amandes et huile d’olive
Cake pomme cannelle (Nigel Slater)
Cake ultime au citron ( Bernard Laurance)
Quatre-quart ultime (Bernard Laurance)
Moelleux aux dattes et noix de pécan
GOURMANDISES US, AUSTRALIENNES ET BRITISH
Brooklyn blackout chocolate cake
Brownie cheesecake (Rose bakery)
Brownie très chocolat ( Nigel Slater)
Brownies aux cranberries,glaçage au chocolat blanc
Brownies XXL pour goûter d'anniversaire
Cake festif aux fruits ( Sweet/Ottolenghi)
Carrés aux flocons d'avoine et dattes
Carrés de céréales à la confiture
Cheesecake au citron et à la ricotta ( Donna Hay)
New York cheesecake ( Marc Grossman)
Chocolate fudge cake ( Donna Hay)
Cookies au chocolat blanc,coco et noix de pécan
Cookies au chocolat extraordinaires de Donna Hay
Cookies aux figues,dattes et noix
Cookies aux flocons d'avoines,noix et raisins
Cookies aux pépites de chocolat de Trish Deseine
Cookies marbrés au Nutella (Bernard Laurance)
Crumble ananas,chocolat,noix de coco
Crumble de figues aux miettes de pain
Crumble de prunes à la brioche et aux amandes
Crumble figue et noix de pécan
Crumble rhubarbe fraise banane
Cupcakes carotte,noix de coco,noix,glaçage vanille
Cupcakes rouge velours (red velvet cupcakes),the Hummingbird bakery
Cupcakes tout chocolat de Donna Hay
Cupcakes vanille,glaçage rose au cream cheese
Eton mess (meringue,fraises et crème fouettée)
Lemon and poppy seed cake (cake au citron et pavot)
Muffins aux carottes, pommes et pecan ( Ottolenghi)
Muffins aux pépites de chocolat
Pancakes au sirop de fruits rouges (Nigella Lawson)
Pancakes aux pommes et caramel au beurre salé
Pancakes coco banane,sauce chocolat
Pancakes ultra moelleux à la ricotta et aux myrtilles
Scones aux pépites de chocolat
Shortbread du millionnaire (au chocolat et caramel)
Smoothie fraise melon à la menthe
Sponge cake aux fraises,framboises et chantilly au mascarpone
Sugar cookies (petits sablés à la vanille)
Trifle aux pommes,chapelure aux épices et crème fouettée (Fred Chesneau)
Confiture d'abricot à la vanille
Confiture d'orange et de citron
Confiture de tomates vertes,écorces de citron et d'orange
Smoothie fraise melon à la menthe
Smoothies framboise myrtille et mangue fraise
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