FOODLOLO

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INDEX RECETTES SUCREES


INDEX DES RECETTES SUCREES

GATEAUX

 

Biscuit roulé au Nutella ou à la confiture

Biscuit roulé japonais à la crème pâtissière et fruit de la passion

Biscuit roulé japonais aux framboises et cream cheese

Biscuit roulé framboise mascarpone

Brownie et sa crème anglaise soyeuse

Bundt cake à la marmelade et glaçage à l’orange

Bundt cake au chocolat

Carrot cake à étages

Chocolate fudge cake 

Clafoutis

Far breton

Fiadone

Financier géant aux pépites de chocolat

Flan parisien

Fondants au cœur coulant de chocolat

Galette des rois (Philippe Conticini)

Galette des rois aux pommes et au chocolat

Gâteau amande,myrtille et noix de coco (Ottolenghi)

Gâteau au chocolat et mascarpone (Cyril Lignac)

Gâteau au chocolat en forme de 4

Gâteau chocolat fudge ( Donna Hay)

Gâteau au Pastis et graines d'anis de Sophie O.

Gâteau au yaourt au sucre muscovado

Gâteau aux clémentines

Gâteau aux noisettes du Piemont et oranges marinées

Gâteau aux pommes et à l’huile d’olive,glaçage au sirop d’erable

Gâteau breton

Gâteau financier à la rhubarbe

Gâteau invisible aux pommes et jus de pommes

Gâteau marbré léger

Gâteau marbré zebra

Gâteau à la mousse au chocolat

Gâteau nantais

Gâteau renversé de pommes au caramel

Paris Brest

Quatre quart breton

Torta caprese (gâteau au chocolat et amandes comme à Capri)

 

DESSERTS À L'ASSIETTE

 

Ananas au sucre de menthe fraîche ( Jamie Oliver)

Baguette perdue au sirop d'érable

Baguette perdue, chantilly aux zestes d'orange

Bananes caramélisées aux épices

Billes de tapioca à la crème de coco, dés de mangue

Brioche perdue à la noix de coco et chocolat râpé

Brioche perdue aux figues fraiches

Brioche perdue aux fruits d'été

Brioche perdue aux pommes caramélisées

Chouquettes à la crème fouettée,fraises et framboises

Compotée d'abricots à la vanille

Compotée de rhubarbe et fraises à la menthe

Compotée meringuée aux abricots et nectarines

Coupe framboises,meringue,chantilly coco

Crème anglaise

Crème caramel

Crème fouettée aux bleuets

Crèmes soyeuses au chocolat

Crêpe aux pommes rissolées,sauce chocolat

Crêpes au riz au lait,caramel au beurre salé

Crêpes de froment (recette de base)

Crêpe des vendanges ( au raisin )

Crêpes Suzette

Croustillants de brick poire Nutella

Danish trifle ( Fred Chesneau)

Délices aux framboises

Ile flottante au caramel croquant

Ile flottante aux pralines roses

Ile flottante chocolat noix de coco

Infusion de fruits secs aux épices

Kouigns aux pommes sauce chocolat

Meringues roses et blanches

Millefeuille de brick aux poires et chocolat

Millefeuille de brick aux fraises et crème fouettée

Mousse au chocolat mi-crue mi-cuite de Nicolas Le bec

Mousse au chocolat pour mon p'tit gars (Pierre Hermé)

Mousse glacée à la fraise (Nathalie Beauvais)

Nectarines rôties aux noix de pécan

Nems de banane Frécinette,sauce chocolat

Pain perdu aux pommes et au sirop d'érable

Pain de mie perdu banane chocolat

Palet breton,pommes rissolées et coulis de caramel au beurre salé

Pancakes au jus de pomme,giboulée de raisin rose

Panna cotta aux Carambars et crêpes dentelle

Panna cotta vanille-rhum,sauce caramel au beurre salé

Panna cotta vanillée au coulis de framboise

Parfait glacé citron basilic sur sablé breton, fruit de la passion

Pastilla à la crème de lait,fleur d'oranger,dattes et amandes

Pavlova de Nigella Lawson aux fruits exotiques

Pavlova aux abricots et noix de pécan caramélisées

Pavlovas à la mangue et fruit de la passion

Pêches au sirop de vin rouge et épices douces

Petites crêpes au jus de pomme et pomme râpée

Petits clafoutis aux cerises et thé vert matcha

Petits soufflés au chocolat 2 en 1

Poires pochées,riz au lait et sauce chocolat

Poires pochées à la framboise

Pommes au four, sauce caramel au beurre salé

Pommes farcies aux noix,raisins et écorces d'orange confites

Profiteroles au chocolat

Profiteroles fraises chantilly

Rayons de miel

Riz au lait sauce chocolat ou sauce caramel

Riz au lait crémeux aux fraises, coulis de fraises et éclats de pistache

Riz au lait de coco,sirop d'érable et banane

Riz au lait,pommes et caramel au beurre salé

Semi freddo aux figues et au miel

Soufflés chauds au chocolat

Soupe d’ananas et sa petite salade de fruits exotiques

Soupe de fraises

Soupe fraise myrtille

Soupe de mangue, fruit de la passion et grenade

Soupe de myrtilles et framboises

Soupe de rhubarbe à la menthe et fraises

Tagine de fruits exotiques à la citronnelle (Cyril Lignac)

Terrine chocolat meringue sans cuisson (Trish Deseine)

Tiramisu aux fraises,coulis de framboises

Tiramisu aux fraises,framboises et myrtilles

Tiramisu aux framboises

Verrine ananas rhum passion et mascarpone

Terrine aux 2 chocolats

Verrine à la gelée passion,crème vanillée et ananas

Yaourts sans yaourtière de mamie Annick

 

 

TARTES SUCREES

 
Carrés aux quetsches ( Diana Henry)
Galette aux abricots

Galette aux pêches

Galette à la compote de pommes et aux poires

Galette rustique aux bananes

Mini tartelettes de Noël

Pasteis de nata

Pâte à tarte sucrée

Sablés bretons aux fraises et crème fouettée,façon tartelettes

Tarte au chocolat

Tarte au citron jaune et citron vert

Tarte au citron meringuée

Tarte aux cerises et mascarpone

Tarte aux framboises de Liam

Tarte aux mirabelles et beurre salé

Tarte aux noix de pécan

Tarte aux poires et vanille,avec des étoiles

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes au cidre

Tarte biscuitée au citron

Tarte feuilletée aux nectarines et huile d'olive

Tarte Nutella chocolat (Pierre Hermé)

Tarte rustique pommes framboises

Tarte sans cuisson aux cookies et au chocolat ( Julie Andrieu)

Tarte tatin (Donna Hay)

Tartelettes à la banane,caramel aux épices et mascarpone aux oranges confites

Tartelettes aux figues,zeste d'orange et amandes

Tartelettes aux pignons et au miel

Tartelettes aux pommes râpées et aux noisettes

Tartelettes express aux pommes et au rhum

Tourte quadrillée aux pommes

 

BISCUITS,PETITS GATEAUX,TRUFFES

 

Amaretti

Amaretti au miel et fleur d'oranger

Barres énergie avoine chocolat cacahuètes

Biscuits aux flocons d’avoine (Donna Hay)

Biscuits de Noël au gingembre

Biscuits de Noël: étoiles au citron

Biscuits de Noël: boules de neige à la noisette

Biscuits sablés fourrés au citron

Briouates aux amandes,pistaches et miel

Chouquettes

Choux à la crème

Choux façon churros, avec du Nutella

Croquants aux amandes

Financiers ronds aux myrtilles

Florentins

Kipferls

Macarons ultra chocolat ( Pierre Hermé)

Madeleines

Madeleines au coeur Nutella

Madeleines passion gingembre

Palets bretons

Palmiers raisins cannelle

Pâtisseries marocaines aux amandes,pistaches et miel

Petites meringues

Petits financiers ronds aux framboises

Petits gâteaux à la fraise

Rochers coco (congolais)

Sugar cookies ( petits sablés à la vanille)

Shortbread aux zestes d’orange et anis etoilé

Truffes à la noix de coco

Truffes au chocolat

Tuiles aux amandes

 

CAKES

 
Banana bread de Donna Hay

Borrowdale teabread

Cake aux oranges sanguines et citron vert

Cake aux zestes d’orange ( ou de citron) aux graines de pavot

Cake banane,datte et noix (Ottolenghi)

Cake à la ricotta,citron et pavot

Cake aux fruits confits et fruits secs

Cake parfait aux pépites de chocolat ( Bernard Laurance)

Cake aux pépites de chocolat ( Sophie Dudemaine)

Cake aux pralines roses

Cake aux zestes de citron

Cake citron et graines de pavot ( Hummingbird bakery)

Cake citron ricotta

Cake cranberries amandes

Cake chocolat beurre salé

Cake chocolat banane

Cake chocolat noisettes zestes d'orange

Cake chocolat noix de coco

Cake de semoule orange noix de coco (Yoram Ottolenghi)

Cake fondant pomme banane cannelle

Cake glacé à l'orange

Cake moelleux à la noix de coco

Cake myrtilles,amandes,citron ( Yotam Ottolenghi)

Cake orange,amandes et huile d’olive

Cake pomme cannelle (Nigel Slater)

Cake ultime au citron ( Bernard Laurance)

Quatre-quart ultime (Bernard Laurance)

Cake vanille fraise

Moelleux aux dattes et noix de pécan

Pain doux bigouden à l'anis

 

GOURMANDISES US, AUSTRALIENNES ET BRITISH  

 

Banana bread ( Donna Hay)

Blackberry cobbler

Brooklyn blackout chocolate cake 

Brownie cheesecake (Rose bakery)

Brownie très chocolat ( Nigel Slater)

Brownies aux cranberries,glaçage au chocolat blanc

Brownies XXL pour goûter d'anniversaire

Carrés aux flocons d'avoine et dattes

Carrés de céréales à la confiture

Carrot cake

Cheesecake au citron et à la ricotta ( Donna Hay)

Cheesecake comme a New York

Cheesecake ripple brownie

New York cheesecake ( Marc Grossman)

Chocolate fudge cake ( Donna Hay)

Cookies au chocolat blanc,coco et noix de pécan

Cookies au chocolat extraordinaires de Donna Hay

Cookies aux figues,dattes et noix

Cookies aux flocons d'avoines,noix et raisins

Cookies aux pépites de chocolat de Trish Deseine

Cookies aux pralines roses

Cookies citron cranberries

Cookies Nutella nougatine

Cookies marbrés au Nutella (Bernard Laurance)

Crumble ananas,chocolat,noix de coco

Crumble aux quetsches

Crumble aux nectarines

Crumble banane chocolat

Crumble de figues aux miettes de pain

Crumble de prunes à la brioche et aux amandes

Crumble figue et noix de pécan

Crumble poire chocolat

Crumble rhubarbe fraise banane

Cupcakes au chocolat

Cupcakes aux fraises

Cupcakes carotte,noix de coco,noix,glaçage vanille

Cupcakes choco Nutella

Cupcakes rouge velours (red velvet cupcakes),the Hummingbird bakery

Cupcakes tout chocolat de Donna Hay

Cupcakes vanille,glaçage rose au cream cheese

Eton mess (meringue,fraises et crème fouettée)

Lemon and poppy seed cake (cake au citron et pavot)

Muffins aux carottes, pommes et pecan ( Ottolenghi)

Muffins aux framboises

Muffins aux myrtilles

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins vanille fraise

Pancakes

Pancakes au sirop de fruits rouges (Nigella Lawson)

Pancakes aux pommes et caramel au beurre salé

Pancakes coco banane,sauce chocolat

Pancakes ultra moelleux à la ricotta et aux myrtilles

Scones

Scones aux pépites de chocolat

Shortbread (sablés écossais)

Shortbread du millionnaire (au chocolat et caramel)

Smoothie fraise melon à la menthe

Sponge cake aux fraises,framboises et chantilly au mascarpone

Sugar cookies (petits sablés à la vanille)

Trifle aux pommes,chapelure aux épices et crème fouettée (Fred Chesneau)

Trifle aux fraises

Victoria sponge cake

 

CONFITURES

 

Confiture d'abricot à la vanille

Confiture d'orange et de citron

Confiture de fraises

Confiture de mûres

Confiture de tomates vertes,écorces de citron et d'orange

 

BOISSONS

 

Citronnade

Mojito

Smoothie fraise melon à la menthe

Smoothies framboise myrtille et mangue fraise

 

PETIT DEJEUNER

 

Brioche mousseline (Philippe Conticini)

Granola

Carrot cake granola

Miam ô fruits

Porridge au lait d'amande,banane,noisettes,amandes et miel


19/01/2017
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