FOODLOLO

Pour faire un mojito, c'est simple, il vous faudra quelques ingrédients et des amis à réunir pour un apéro

très...gai!

Mieux vaut préparer chaque mojito individuellement, c'est pourquoi je vous donne les ingredients pour 1 verre.

Pour 1 grand  verre:

7 belles feuilles de menthe

3 CS de jus de citron vert frais 

2 CS de sirop de sucre de canne blanc

4 CS de ( bon) rhum agricole ( rhum blanc)

3 CS de glace pilée 

eau gazeuse très fraîche 

Empiler les feuilles de menthe, et les tordre simplement pour libérer ses arômes. Les mettre dans le fond

du verre. Ajouter le jus de citron vert, piler légèrement le tout avec le bout d'une cuillère à soupe.

Ajouter alors le sucre,le rhum et la glace pilée. Compléter par de l'eau gazeuse et mélanger légèrement.

Servir de suite.

Cette citronnade sera très rafraîchissante par une chaude journée d'été. Gorgée de vitamines, bien

équilibrée entre son côté acidulé et son côté sucré, cette boisson maison est toujours un succès lorsque je

la sers pour une petite pause fraîcheur ou même un apéro pour ceux qui ne boivent pas d'alcool.

Je l'ai dosée à mon goût, libre à vous de mettre plus ou moins de sucre.

Pour un très grand pichet ( 6 grands verres)

250 ml de jus de citron pressé par vos soins ou en bouteille ( Jardin Bio, grandes surfaces)

1 citron entier bio ( impératif quand on utilise la peau)

800 ml d'eau bien fraîche 

150 g de sucre en poudre

Quelques feuilles de menthe 

Des glaçons ( un verre)

Verser le jus de citron dans le pichet et ajouter le sucre. Laisser fondre quelques minutes, puis bien remuer

et vous assurer que le sucre soit bien fondu avant d'ajouter l'eau.

Laver le citron puis le couper en rondelles et les ajouter à la citronnade.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Ajouter alors les glaçons et les feuilles de menthe.

Remuer.Servir glacé.

Vous avez un blender ou un mixeur plongeant? Vous avez des fruits ? Alors vous saurez faire des smoothies

au gré de vos envies, des saisons et du contenu de votre frigo. Le smoothie, délicieuse boisson "healthy" ,

peut se servir au petit déjeuner, au goûter,ou,pourquoi pas,en dessert. Il peut être lacté ( fruits+ yogourt et/

ou lait)ou à bas de jus de fruits. 

On peut utiliser des fruits frais et/ ou surgelés ( les framboises,les myrtilles en particulier)...

La consistance est normalement épaisse, mais selon les proportions solides/liquides que vous choisirez,

vous pourrez l'ajuster à votre goût. La banane sert de liant et permet de rendre la boisson plus onctueuse et

plus épaisse...bref,vous l'aurez compris, laissez parler votre imagination!

Pour 2 très grands verres ou 3 plus petits:

220 ml de jus de pomme frais

une grosse banane

200 g de fraises

200 g de melon

2 CS de sucre roux ou blanc ( ajustez la quantité selon vos goûts)

6 feuilles de menthe fraîche 

Mettre dans le bol du blender les fraises équeutées, la banane et le melon épluchés et coupés en morceaux.

Ajouter le sucre, la menthe ciselée et le jus de pommes.

Mixer finement et mettre au frais au moins 30 mn.

Servir bien frais.

Les smoothies, c'est beau, c'est vitaminé, onctueux et surtout délicieux! On peut

choisir de mélanger des fruits frais et des fruits surgelés, de les mixer avec du jus

de fruits ou du yaourt et du lait selon le goût et la texture recherchés. A la fois boisson,

dessert, encas, le smoothie est une façon saine de déguster plusieurs fruits par jour,

et de vous apporter en plus les fibres et les vitamines que les jus de fruits du commerce

ne contiennent pas. A mixer très finement au blender (c'est vrai que seul le blender

vous donnera la texture lisse et onctueuse recherchée), et à servir bien frais: n'hésitez

pas à mixer quelques glaçons avec et à ajouter du liquide (jus de fruit ou eau) si vous

souhaitez une consistance plus liquide.Personnellement,je les aime assez épais.

Je vous propose 2 recettes délicieuses,testées et approuvées par..moi même!

Smoothie framboise/myrtille:

pour 4 verres moyens, soit environ 500 ml de boisson:

une barquette de 250 g de myrtilles (j'ai utilisé une variété appelée "bleuets ", que l'on trouve

fraiche chez Grand Frais par exemple), à défaut utilisez des myrtilles surgelées.

200 g de framboises surgelées ( elles auront plus de goût que les fraîches du supermarché)

1 grande banane mûre à point (ou 2 petites)

1 kiwi mûr à point,épluché

150 ml de jus de raisin bien frais (le jus de pomme fera aussi l'affaire)

1à 2 CS de sucre en poudre (à adapter à votre goût)

Dans un blender, mixer les framboises (que vous aurez préalablement laissé décongeler)

avec le jus de fruits.

Si les pépins vous gênent, filtrer le tout à travers un chinois. Mixer alors ce jus avec

la banane,le kiwi et les myrtilles. Vous pouvez également ajouter 3 ou 4 glaçons dans le

blender. Il faut laisser tourner le blender au moins 3 mn à pleine puissance pour obtenir

une boisson lisse et sans morceaux. Servir de suite ou conserver au frais,recouvert

de film alimentaire).

Smooothie mangue/ fraise:

pour 4 verres moyens

1 mangue, mûre à point

2 bananes, mûres à point, pelées

200 g de fraises, équeutées

200 ml de jus de pomme bien frais

1 CS de jus de citron vert (sinon jaune)

2 CS de sucre en poudre (ou selon votre goût)

Peler la mangue, prélever la chair et la mettre, avec tous les ingrédients dans le bol du

blender. Mixer longuement pour obtenir un mélange lisse et onctueux, que vous pouvez

allonger avec un peu plus de jus de pomme et/ou 3 ou 4 glaçons.

Dégustez bien frais.