FOODLOLO

FOODLOLO

Palmiers raisins cannelle

Dans la série " je fouille dans mes placards et je bidouille un truc qui s'avère bien bon,

 

 ma foi!", ces petits palmiers qui évoquent les pains aux raisins de notre enfance, avec

 

 la douceur épicée de la cannelle en plus. A grignoter dès qu'ils ont un peu refroidi, 

 

et qu'ils sont croustillants à souhait.

 

 

 

 

Pour une douzaine de palmiers, j'ai utilisé:

 

un paquet de pâte feuilletée ronde surgelée Picard ,excellente ( voir instructions de
décongélation sur l'emballage).
une bonne poignée de raisins secs

3 CS de cassonade
1  cc bombée de cannelle
1 oeuf battu

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante (sinon 190°).


Déroulez votre pâte, en la laissant sur le papier cuisson fourni avec.


Mélangez le sucre et la cannelle, et saupoudrez toute la surface de la pâte avec ce

 

mélange.Répartissez les raisins dessus, puis roulez un côté de la pâte en un boudin

 

 serré et en vous arrêtant au milieu. faites de même avec le côté opposé.


Enroulez ce rouleau bien serré dans le papier cuisson et remettez au frigo 15 à 20 mn 

 

pour qu'il durcisse ( cela facilitera le découpage).


Coupez des tronçons d'environ 1 cm et déposez les, à plat ,sur une plaque recouverte

 

 du papier cuisson. Badigeonnez les bien d'oeuf battu avec un pinceau.


Enfournez 10 mn, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés:et là,quelle odeur dans la cuisine!

 

 


 



02/12/2008
4 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 116 autres membres