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Madeleines au coeur Nutella

 

 

Comment dire non à ces madeleines dodues et fondantes avec leur jolie petite bosse ?


Munissez vous de 2 moules à madeleines en silicone et en 5 mn vous aurez préparé 

 

cette recette. Elles feront un délicieux goûter pour petits et grands.

 

 

 

 

  Pour 16 grosses madeleines :

 

 

3 gros œoeufs

140 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de levure chimique

1 bonne pincée de sel

150 g de farine

130 g de beurre pommade (très mou, mais pas fondu)

Nutella  + moules à madeleine

 

 

Four à 210°.

 

Fouetter les œoeufs et le sucre, le sucre vanillé et le sel .

 

Quand le mélange est bien mousseux, ajouter la farine 

 

et la levure, et mélanger.Incorporer le beurre .

 

Déposer une CS de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines

 

(inutile de beurrer s'il est en silicone). Ajouter une belle noisette de 

 

Nutella et recouvrir de pâte.

 

Cuire 5 mn à 210°, puis 8 mn à 180°.

 

Attendre 2 mn, puis démouler et refroidir sur une grille à pâtisserie.

 

 

 

 



08/05/2012
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