FOODLOLO

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Gâteau au pastis et graines d'anis ( gâteau de Sophie O)

 

 

 

J'ai ramené d'un séjour fort gourmand et ensoleillé à Grimaud cette recette d'une 

 

simplicité et d'une fraîcheur parfaites pour la farniente sous les pins du midi. Et cette

 

recette, nous la devons à Sophie, dont les talents culinaires n'ont d'égal que son 

 

sourire, jugez plutôt:

 

 

 

 

Merci Sophie de nous avoir si bien reçus, de nous avoir fait découvrir l'Ice Tropez, 

 

délicieux breuvage à base de vin rosé pétillant et de nectarine, merci aussi pour la 

 

Tropézienne, les petits farcis, j'en passe et des meilleurs.....merci aussi Patrick pour

 

 les délicieuses brochettes!

 

 

180 g de beurre mou

180 g de sucre en poudre

180 g de farine

3 oeufs

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

10 cl de Pastis

quelques graines d'anis ( ou zeste de citron)

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Travailler le beurre mou pour obtenir une pommade, puis ajouter le sucre et fouetter 

 

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajouter une pincée de sel, puis les oeufs un à un , en mélangeant vivement.

 

Incorporer le pastis puis les graines d'anis.


Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.


Verser dans un moule beurré et fariné, et cuire 40 à 45 mn.

 

Laisser tiédir et démouler.Encore meilleur servi frais!

 

 

 

 

 

 

Dans l'ordre, un petit plongeon, une part de gâteau au pastis, un Ice Tropez bien frais,

 

 une pétanque, un plongeon, un barbecue, une Tropézienne, un dernier plongeon et...

 

regarder les étoiles dans le hamac!

 

Bonne fin de vacances à tous!



14/08/2010
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