Tartelettes express chèvre courgette aux tomates cerise
Une recette très rapide,avec un minimum d'ingrédients et d'efforts: ce sera parfait
pour un dimanche soir servi en plat unique avec une salade de roquette aux pignons
et du jambon cru,ou en entrée pour un repas plus copieux...
Pour 4:
4 carrés individuels de pâte feuilletée (Croustipâte)
150 à
3 petites courgettes
huile d'olive,sel et poivre
Allumer le four à 200°.
Etaler à plat les carrés de pâte sur une plaque à pâtisserie. Les piquer à la fourchette
jusqu'à
Découper les courgettes lavées mais non épluchées en rondelles fines.
Etaler le fromage avec le dos d'une cuiller sur les fonds de tarte en laissant le bord libre.
Recouvrir de rondelles de courgettes très fines , en les faisant se chevaucher légèrement ,
saler,poivrer.Déposer dessus des tomates cerise. Arroser d'un filet d'huile
d'olive,sel et poivre.
Bien laisser les bords dégagés pour qu'ils gonflent.
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