FOODLOLO

Plutôt une idée qu'une recette: découpez des rondelles de poivrons dans l'épaisseur

et faites les revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive 2 ou 3 mn.Cassez des petits

oeufs au centre,en ne mettant pas forcément tout le blanc car il ne doit pas déborder.

Assaisonnez à votre convenance et servez dès que l'oeuf est cuit!