FOODLOLO

FOODLOLO

Crème fouettée aux bleuets

 

 

 

 

Ultra rapide et facile, ultra gourmand,encore une petite recette d'été 

 

improvisée un jour où je n'avais ni le temps ni le courage de me lancer 

 

dans de la grande cuisine ...

 

 

Pour 6 petites tasses ou verrines:

 

20 cl de crème liquide entière très froide

3 CS de sucre glace

1 gousse de vanille (Bourbon si possible)

1 barquette (250 g) de grosses myrtilles (appelées bleuets)

Une douzaine de framboises

6 petites fraises Mara des bois

 

 

 

Fendre la gousse de vanille en 2,et gratter l'intérieur pour prélever les graines.

 

Les ajouter à la crème.Monter la crème en chantilly, en ajoutant le sucre 

 

glace quand la crème commence à prendre.

 

Ajouter les myrtilles délicatement à l'aide d'une maryse (spatule).

 

Remplir généreusement de petites tasse ou verrine et surmonter le tout de 

 

framboises et de fraises.

 

Réserver le tout au frais jusqu'au moment de servir. Saupoudrer d'un voile sucre glace.



23/07/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 117 autres membres