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Soupe de myrtilles et framboises

 

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Un dessert sans effort, frais et léger pour les beaux jours: une soupe de fruits. Aujourd'hui framboises,

 

bananes et myrtilles, demain fraises, framboises et pastèque, après demain melon, pêche et fraises...

 

Et quand ce n'est pas la saison, on utilise des fruits surgelés en particulier les fruits rouges qui conviennent

 

très bien. On peut aussi varier les herbes: basilic,verveine,romarin apporteront une touche d'originalité.

 

A vous d'inventer vos cocktails !

 

Mieux vaut disposer d'un blendés pour obtenir la bonne consistance..

 

Pour 4 à 5 personnes :

 

200 g de framboises fraîches ou surgelées

200 g de myrtilles fraîches ou surgelées 

2 bananes mûres à point

le jus d'un citron

60 g de sucre

150 ml de jus de pommes

5 ou 6 feuilles de menthe

 

Mettre le tout dans le bol d'un blender. Si vos fruits sont surgelés, attendre 20 mn qu'ils décongèlent.

 

Mixer le tout et réserver au frais.

 

servir bien frais avec quelques myrtilles sur le dessus.



16/05/2016
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