Cake aux pépites de Salomé ( et Sophie Dudemaine)
C'est le cake que ma fille aime faire dès qu'elle en a l'occasion , et à la maison, c'est elle la spécialiste des cakes ( surtout avec du chocolat). Elle connait la recette sur le bout des doigts,et se débrouille très bien, jugez plutôt:
Un goûter très apprécié, surtout quand le cake a presque refroidi mais qu'à l'intérieur les pépites sont encore tièdes et fondantes...
bon, allez, j'arrête de vous faire saliver et je vous donne la recette:
2 oeufs
170 g de sucre
1 yaourt type Velouté
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique ( Salomé le met en entier)
10 cl d'huile de tournesol
100 g de pépites de chocolat ( 1 sachet Vahiné)
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le yaourt, la farine et enfin la levure.
Mélangez bien et incorporez l'huile petit à petit, en lissant bien.
Ajoutez les pépites.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et mettez au four 40 à 45 mn ( faites le test de la lame de couteau).
Variante: ajoutez 100g de noix de coco râpée et méttez seulement 50 g de pépites.
