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Cookies aux pralines roses

 

Voici de jolis cookies avec des pépites roses, avec un bon équilibre entre

le moelleux du biscuit et le croquant des pralines... addictif !

 

Pour une vingtaine de cookies:

 

100 g de pralines roses réduites en miettes grossières

 

200 g de beurre ramolli

120 g de sucre semoule


100 g de sucre roux

 

1 CS de levure chimique


300 g de farine


1 �uf

 

 

 


Préchauffer le four à 200°.( cela prendra au moins 10 mn)

Mélanger le beurre et les sucres à la cuiller en bois, jusqu'à ce

 

que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l'�uf, puis la farine

 

et la levure, toujours à la cuiller en bois.


Ajoutez les pralines à la pâte. Bien les incorporer, à la main si necessaire.

 

Sur une plaque recouverte  de papier sulfurisé déposez de petites boules 

 

de pâte (l'équivalent d'1 cuillérée à soupe ), en les espaçant largement

pour les laisser gonfler sans se toucher.

 

Vous pouvez cuire 2 fournées en même temps à condition d'utiliser la

chaleur tournante.

 

Cuire 10 à 11 mn, pas plus ( les cookies vous paraitront mous à la sortie

du four mais vont durcir en refroidissant )

L
aissez refroidir hors de la plaque de cuisson en faisant glisser le papier cuisson

sur une surface froide.

 

 



20/01/2014
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