FOODLOLO

FOODLOLO

Pain perdu roulé banane chocolat

 

image.jpeg

 

 

 Tout le monde connaît le pain perdu...voici la version roulée! Il s'agit d'utiliser des tranches de pain de mie que

 

l'on enroule autour de la farce son choix, que l'on trempe ensuite dans un mélange oeuf-lait-sucre avant de faire

 

dorer le tout à la poêle.. Très simple, ludique et malin avec sa forme roulée, vous pourrez imaginer garnir ce pain

 

avec ce qui vous plait: banane et chocolat,comme ici, fraises ou framboises et mascarpone sucré, par exemple.

 

 

Pour 4 roulés (2 gourmands ou 4 petits appétits):

 

1 grande banane plutôt mûre 

4 grandes tranches de pain de mie sans croute

80 g de chocolat noir pour dessert ou du chocolat de votre choix

80 ml de lait entier ou demi écrémé 

2 CS de sucre en poudre

sucre glace 

on peut aussi ajouter de la noix de coco râpée dans les roulés...

 

 

Commencez par fouetter les oeufs dans une assiette creuse, puis ajouter le lait et le sucre, bien mélanger.

 

 Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie en laissant tout de même

 

suffisemment d'épaisseur pour que les roulés ne se déchirent pas.

 

Placez à une extrémité de chaque tranche un peu de chocolat( que vous aurez râpé à l'aide d'un grand couteau).

 

Recouvrez-le de quelques rondelles de bananes en les faisant se chevaucher un peu, comme ici:

 

 

image.jpeg

 

 

Roulez alors le pain de mie en un rouleau assez serré mais en faisant attention de ne pas le percer.Si cela arrive,

 

ce n'est pas dramatique non plus,hein! Faites tremper ces rouleaux quelques instants dans le mélange au lait,en

 

les tournant sur toutes les faces, jusqu'à ce qu'ils soient raisonnablement imbibés

 

Faire fondre le beurre dans une poêle, sans le laisser trop colorer et laisser les rouleaux dorer quelques minutes

 

en les retournant à mi-cuisson. Veillez à ce qu'il y ait toujours du beurre dans la poêle sinon, le pain brûlerait.

 

Disposer sur des assiettes, ajouter éventuellement le reste du chocolat râpé puis saupoudrer de sucre glace.

 

Déguster encore chaud. 



image.jpeg



10/11/2015
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 72 autres membres