FOODLOLO

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Hot dog aux saucisses de Francfort,comté et moutarde au miel

 

 

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Un bon hot dog est une affaire sérieuse ! Il faut d'abord du bon pain, à la fois moelleux dedans et croustillant 

 

dehors, une saucisse artisanale de Strasbourg ou de Frankfort et ajouter ce que l'on aime pour encore plus

 

de goût: j'aime y mettre du fromage râpé et le passer au four pour que le fromage soit fondu et le pain encore

 

plus croustillant! Et en touche finale, du ketchup à l'américaine ou bien de la moutarde, à la française. Ici,

 

ce sera plutôt un mélange des 2: une moutarde américaine, d'une marque ironiquement appelée French, douce

 

et un peu sucrée au mie. Excellent!

 

 

Pour chaque sandwich:

 

du pain frais et de bonne qualité ( baguette ou pain selon la taille voulue)

une ou deux saucisses de Francfort 

de la moutarde French's honey mustard

du comté ( un morceau que vous râperez vous même)

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Porter une casserole d'eau à ébullition, éteindre lefeu, y mettre les saucisses, couvrir et laisser tremper 6/7 mn.

 

Ouvrir chaque sandwich, placer les saucisses et parsemer généreusement de comté fraichement râpé.

 

Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, entre 5 à 10 minutes ( surveillez).

 

 

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Laisser tiédir 2/3 mn puis ajouter la moutarde. Déguster avec une bière fraîche ou un coca pour les US fans.

 


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28/01/2017
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