FOODLOLO
Gâteau chocolat courgette
Oui, vous avez bien lu, des courgettes avec du chocolat: ça peut paraître totalement farfelu, mais à l'arrivée, aucun goût de courgette, seulement une texture moelleuse et légère, grâce à l'humidité que contient la courgette.
C'est une recette du blog "Chocolate and zucchini" que j'avais repérée depuis longtemps, mais que je n'avais jamais osé faire... quelle erreur, c'est vraiment très réussi, ce gâteau! faites moi confiance, vous allez aimer.
Un clin d'oeil aux chouettes nanas présentes au dîner de filles chez Marie Hélène l'autre soir.. à bientôt peut être dans le Loiret,et bravo à Chantal d'avoir deviné l'ingrédient mystère!
Pour une dizaine de personnes ( ou moins, de toute façon, il peut se garder sans problème):
110 g de beurre mou
240 g de farine
3 oeufs
60 g de poudre de cacao
1 CC de bicarbonnate de soude
1/2 CC de levure chimique
1/2 CC de sel
180 g de sucre roux
1 CC d'extrait de vanille liquide
350 g de courgettes épluchées et râpées
160 g de pépites de chocolat ( moi, j'ai haché en petits morceaux du chocolat noir dessert)
(je n'ai pas mis la CC de granules pour café instantané de la recette)
facultatif: coulis au chocolat ( le reste de la tablette fondu avec un peu d'eau , additionné d'1 CS de crème)
Allumez le four à 180°.
Beurrez un moule à gâteau de 25 cm, si possible à fond amovible.
Mélangez farine, cacao, bicarbonnate, levure et sel.Mettez un tiers de ce mélange dans un saladier avec les courgettes et les pépites de chocolat, et mélangez en les enrobant bien.
Dans un autre saladier, travaillez le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.Ajoutez la vanille et les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez y le reste du mélange à la farine, sans trop travailler la pâte.
Mélangez avec le contenu de l'autre saladier, sans trop insister.
Versez dans le moule et cuisez 45 à 50 mn ( la lame d'un couteau enfoncée au centre doit ressortir sèche).
Laissez refroidir 10 mn, puis passez la lame d'un couteau sur les bords, et retirez le cercle amovible ( sinon laissez le tout dans le moule jusqu'à refroidissement).
Servez à température ambiante, éventuellement nappé de chocolat fondu...
Article ajouté le 2008-04-30 , consulté 113 fois
Commentaires
Fabienne site : eggsandmouillettes.blogspot.com | le 30/04/2008 à 22:16:52Je l'ai également testé et ce gâteau a eu beaucoup de succès ...
mickymath site : http://mickymath.over-blog.com | le 30/04/2008 à 20:37:46
il doit vraiment être excellent!
CELYO site : http://celyo.canalblog.com | le 30/04/2008 à 20:27:47
Moi aussi va falloir que j'essaye depuis le temps que je vois cette recette et les avis positifs qui en découlent.
Juliette le 30/04/2008 à 20:02:54
MMMMMHHHHHHHHH ENFIN LA RECETTE ! :)
labas site : www.recettesdepupuce.canalblog.com | le 30/04/2008 à 18:24:12
faudra que j'essaie
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